辛味大根とねぎと鰹節付き！越前おろしそばお試しセット【蕎麦】【生そば】【越前そば】【おろしそば】【具材付き】【年越し】【年越】
初めてそばの里をご利用いただく方限定！三木谷社長が大絶賛した「おろしそば」がご自宅で簡単に作れます！・商品内容：新そば2食（生そば）×2パック ・自家製つゆ×4袋 ・大根2分の1×1・青ネギ2分の1×1・鰹節（2g）×4【賞味期限】発送日より10日間このおろしそばをぜひ一度お試しいただきたい!!とこのセットを作りました！↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 実は、挽いたそば粉の香りはたった3日間しかもちません。そのためそばの里は、収穫したそばの実を自社で製粉し、挽きたてのそば粉を麺に打っています。 これは全国の製麺会社でも珍しいこと。 誰もがしているように、仕入れたそば粉を使えば苦労もありません。でも私たちは、生きたそばの香りを感じていただきたいから、自社で製粉しているのです。 越前そばは、殻が付いたそばの実の外殻だけを除き、旨味をたっぷり蓄えた胚芽や薄皮をすべて丸ごと挽きぐるみする「一本挽き製法」で、つくっています。 だから越前そばの色はちょっと黒っぽいんです。 手間はかかりますが、そばの実は、殻の内側の部分に、タンパク質やビタミン、ミネラル、ルチンなどの栄養素が多く含まれているのです。 そばの持つ旨味、風味、栄養を何よりも大切にしたいから、私たちは一本挽き製法でつくり続けています。 そばの実は実は外側から中心部に向かって、殻、種皮、胚乳、胚芽という構造になっています。このそばの外側の黒い部分に、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素をはじめ、旨味を作る成分が豊富に含まれているんです。 越前そばは、この薄皮まで全て丸ごと挽いています。 お届けしたお客様からはたくさんの声をいただいています!!レビュー1月30日出荷分まで新そばでお届けします。↓ご注文はこちらから↓
価格:2120円
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